Mediterrane Küche und Genuss wie am Mittelmeer
Unser mediterranes Restaurant in Müllheim (Baden) erwartet euch!
Mediterrane Küche mitten in Müllheim!
Gesunde Zutaten, aromatische Kräuter, hochwertiges Olivenöl und eine Küche, die Leichtigkeit mit intensivem Geschmack verbindet.
Mediterrane Vorspeisen, frische Pasta, Fischgerichte, knackige Salate und ausgewählte Spezialitäten bringen dir die Aromen des Mittelmeers direkt auf den Tisch!
Unsere mediterrane Speisekarte lässt keine Wünsche offen
Hier findest du gesunde mediterrane Küche mit Herz und Leidenschaft.
Antippen und das Beste aus Frankreich, Spanien, Griechenland und Italien erkunden.
Mediterrane Vorspeisen (Tapas)
Startet euer gemeinsames Essen typisch südländisch bei orignalen Tapas zum Auftakt!
Fisch und Meeresfrüchte
Meeresfrüchte und Fisch gehören zur mediterranen Küche wie nichts anderes. Und hier genießt du sie in Perfektion!
Pasta wie am Mittelmeer
Linguini, Carbonara, Formaggi, Pasta kommt immer gut. Erkunde unsere authentisch mediterranen Nudelgerichte!
Salate aus dem Süden
Frisch, knackig, angenehm im Sommer: Salate auf griechische Art, fitnessbewusst mit Huhn oder Rind und vieles mehr!
Unsere Pinsa originale
Pizza war gestern. Echte Mediterraner essen hochwertige Pinsa mit frischem Belag aus hausgemachtem Teig mit deutlich besser Bekömmlichkeit!
Mediterrane Küche im BONO-Restaurant in Müllheim (Baden)
Mediterran essen gehen. Die Mittelmeerküche zählt weltweit zu den ausgewogensten Ernährungsformen.
Genau hier setzen wir mit der BONO-Philosophie an:
- Frisches Gemüse und hochwertiges Olivenöl
- Fisch, Kräuter, feines Fleisch und starke Aromen
- Lebensfreude, gemeinsame Zeit und soziale Verbundenheit
Unsere Gäste entscheiden sich bewusst für mediterrane Gerichte, weil sie Genuss und und leichte, gesunde Ernährung miteinander verbinden können.
Mediterrane Vorspeisen (Tapas) sind Kultur
Wer schon den Urlaub im Mittelmeerraum gemacht hat, weiß es: Die mediterrane Esskultur beginnt selten mit dem Hauptgericht.
BONO bringt dir mit originellen Vorspeisen etwas Urlaubsfeeling direkt an den Tisch und läutet euren Abend ein.
Freue dich unter anderem auf:
- Bruschetta Classica mit sonnengereiften Tomaten, Basilikum und Knoblauch
- Bruschetta mit hausgebeiztem Lachs
- cremige Burrata auf Tomatentatar
- italienische Antipasti mit ausgewählten Wurst- und Käsespezialitäten
- Calamari Fritti
- Garnelenpfanne mit Knoblauch, Oregano und Kirschtomaten
Fisch und Meeresfrüchte wie am Strand
Die mediterrane Küche bedeutet vor allem eines: Fisch und Meeresfrüchte, die Schätze aus dem Ozean.
Serviert mit frischem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und passenden mediterranen Saucen erwartet dich unter anderem:
- Knusprig gebratenes Lachsfilet, innen zart Rosa
- Feines Wolfsbarschfilet mit ASC Siegel
- Oktopus vom Grill mit Gemüse, Kartoffeln mit Rosmarin
- Der mediterrane Fischteller mit Dreierlei Fisch
Pasta, für die sich das Restaurant lohnt
Frisch zubereitete Pasta gehört zu den Klassikern der mediterranen Küche.
Von traditionellen Rezepten bis zu modernen Interpretationen ist einiges dabei, das deinem Gaumen schmeicheln wird:
- Linguine Frutti di Mare oder mit Garnelen
- Linguine alle Vongole (Venusmuscheln)
- Spaghetti Aglio e Olio oder klassische Carbonara
- Rigatoni Bolognese oder ai Quattro Formaggi
- Beliebt bei klein und groß: Rigatoni Bolognese
Salate aus dem Süden und für Fitnessfans
Salate sind der Klassiker. Als Beilagensalat, Vorspeise oder groß und reichhaltig als leichtes, proteinreiches Hauptgericht.
Im BONO-Restaurant gibts die Qualität unserer Fleisch- und Fischgerichte auch als Salat.
- Ribs n More Mediterraneo-Salat mit exotischem Touch
- Unser Choriatiki griechischer Salat mir bunter Variation
- Oktopus Salat mit gegrilltem Oktopus, Avocado und mehr
- Großer Salat mit Hühnerbrust, Rindstreifen oder Thunfisch
- Black-Tiger-Garnelensalat (Empfehlung mit Naanbrot)
Pinsa originale: die "bessere" Pizzaalternative
Pinsateig besteht aus Weizen-, Reis- und Sojamehl und ist damit nicht nur reichhaltiger an Protein, sondern auch sättigender.
Der Teig geht bei uns bis zu 72 Stunden und wird von Hand geformt und in den Steinofen geschoben, damit du das original-Original bekommst!
- Pinsa Margherita, Prosciutto e Funghi oder Quattro Formaggi
- Pinsa Vegetariana mit gegrilltem Gemüse der Saison
- Pinsa Meeresfrüchte mit Tonno e Cipolla oder Frutti di Mare
- Pinsa Parma Schinken (originaler Parma) oder die Diavola
- Pinsa Funghi e Tartufo mit Pilzen und echtem Trüffelöl
Gäste aus der Schweiz, Frankreich und dem Markgräflerland berichten von unserer mediterranen Küche
Sehr gemütlich und trotzdem was
anderes.
Das Essen war sehr lecker.
Super Kinderfreundlich!
Für private Veranstaltungen geeignet.
Immer wieder neue Angebote und Spezialitäten.
Eine kleine Kinderecke drinnen und draußen fehlen noch. Dann wäre es perfekt.
Ich bin viel im Baumarkt Globus und konnte nicht glauben, dass sich im Industriegebiet so eine tolle Location versteckt.
Der Service war super und ließ sich trotz des großen Gästeaufkommens nicht aus der Ruhe bringen. Nach den Burgern, hat man ein feuchtwarmes Handtuch für die Hände bekommen, was sehr beeindruckend war.
Ambiente typisch amerikanisch gehalten.
Alles in allem, ist es einen Besuch wert.
Positiv hervorzuheben: Die Bedienung war nett, aufmerksam und bemüht, was einiges auffängt und den Aufenthalt angenehmer macht.
Kommen wir zum Kerngeschäft: dem Essen.
Mein Burger hatte offenbar einen kreativen Interpretationstag und kam nicht wie bestellt. Geschmacklich okay, aber Bestellung ist Bestellung. Ein weiterer Burger am Tisch war dagegen top – wobei man fairerweise sagen muss: Die Ansprüche dort waren eher auf „Hauptsache satt“ eingestellt.
Die Spare Ribs hatten leider schon bessere Tage gesehen – trocken, eher Pflicht als Kür.
Die Nudeln hingegen: solide Leistung, da gibt es nichts zu meckern.
Beim Salat wurde es dann wieder abenteuerlich: Zutaten vergessen – und als Special Feature gab es Wurzeln. Mehr „Farm to Table“ geht kaum.
Preislich bewegt man sich leicht oberhalb der Komfortzone. Einige Preise sind ambitioniert, manches schlicht teuer – da erwartet man dann auch, dass Bestellung und Inhalt zuverlässig zusammenpassen.
Fazit:
Starkes Ambiente, freundlicher Service, Küche mit Potenzial – aber deutlicher Streuung in der Ausführung. Wenn Details, Bestelltreue und Gargrade sauberer gemanagt werden, ist hier deutlich mehr drin. Aktuell solides Mittelfeld mit klarer Luft nach oben.
Mediterran genießen heißt bewusst genießen
Mediterranes Essen, eine angenehme Atmosphäre, ein "nochmal" besserer Service und die gleiche Qualität, die unsere Gäste unter der Marke Ribs n More Müllheim gewöhnt sind.
Unter der Marke BONO-Restaurant bleibt das mediterrane Konzept, aus wenigen hochwertigen Zutaten etwas Besonderes entstehen zu lassen.
Veranstaltungen mit Mittelmeerfeeling
Du planst eine private Feier, eine Firmenfeier oder suchst noch eine Location für eine Geburtstagsfeier? Im BONO-Restaurant bleiben fast keine Wünsche offen!
Private Veranstaltungen
JGA-Feiern, Geburtstage, Familienfeste: Das BONO bietet neben dem Restaurant auch eine hervorragende Bar.
Dank unserer Lage hast du keine Probleme wegen Lärmbelästigung, Parken oder Übernachtungen.
Frage deine Feier an und BONO-Appetit!
Firmenfeiern und Teamevents
Ein erfolgreiches Projekt, Kundenaufträge, die ein gutes Fest würdig sind, oder einfach nur mit Geschäftspartnern eine gute Beziehung pflegen.
Im BONO-Restaurant begrüßen wir regelmäßig die Unternehmen von Müllheim, Chalampé und Mulhouse bis Freiburg und darüber hinaus.
Durch regelmäßige Bankette sind wir auf Firmenessen spezialisiert und wissen, wie Unternehmen bei Partnern punkten und Mitarbeitenden etwas Gutes tun.
Sonstige Feierlichkeiten
Wer eine Feierlichkeit für eine Gruppe plant, will eine gute Entscheidung treffen.
Hier triffst du wahrscheinlich die Beste!
Vereine, die den Aufstieg feiern, Clubs, die sich zusammenfinden, ein Klassentreffen und auch Hochzeiten sind bei uns in guten Händen.
BONO-Appetit: Das verbesserte Ribs n More für das Markgräflerland, das Elsass und die Schweiz
Wir begrüßen Gäste aus Neuenburg, Bad Bellingen, Heitersheim, Staufen, Badenweiler und dem südlichen Freiburg. Wir freuen uns zudem über zahlreiche Gäste aus unserer französischen Nachbarschaft und sogar der Schweiz.
Mehmet Koc
Inhaber
Das Ribs n More in Müllheim (Baden) steht mit seinem Namen für eine exzellente mediterrane Küche mit hochwertigen Zutaten aus der Region.
Im Zuge der Übernahme arbeiten wir daher auch nur an den Sachen, die besser werden müssen.
Wir verbessern unsere Abläufe und ich freue mich darauf, dich bei uns nochmal besser begrüßen zu dürfen!
– Dein Mehmet Koc
Weitere Spezialitäten im "neuen" Ribs n More Müllheim
Steaks und Fleischgerichte
Informiere dich über unser Steakhouse-Konzept und einmalig gute Steaks mit echter BONO-Qualität.
Homemade Burger
Einfach anders: die BONO-Burger mit bestem Fleisch (oder vegan), knackigem Topping und vielseitigen Beilagen.
"Ribs n More "Spareribs
Der Ursprung des Ribs n More! Die vielleicht besten Rippchen im Markgräflerland findest du hier!
Fragen rund um dein mediterranes BONO-Restaurant in Müllheim?
Typisch südländisch mögen wir keine Hektik und sorgen für entspannte Atmosphäre. Bei denen Anliegen allerdings sind wir immer blitzschnell und stehen Rede und Antwort.
Ist BONO das frühere Ribs n More in Müllheim?
Ja, im Kern ist es immer noch das Ribs n More in Müllheim, das du für gute Spareribs und exzellentes BBQ kennst.
Unter der neuen Marke BONO verändern sich nur die Atmosphäre in ein schöneres Ambiente und der Service sowie interne Prozesse werden besser.
Die Rezepturen und alles, was Gäste an unseren Gerichten lieben, bleiben. Nur da, wo es wirklich Verbesserungswünsche gab, werden wir was optimieren.
Wo finde ich das BONO-Restaurant, ehemalig Ribs n More?
Du findest das BONO-Restaurant in der Lörracher Str. 1 in 79379 Müllheim (Baden) im Markgräflerland.
Gäste aus Neuenburg am Rhein, Badenweiler, Bad Bellingen, Heitersheim, Staufen, Freiburg sowie dem nahegelegenen Elsass erreichen unser Restaurant in kurzer Zeit.
Gibt es auch vegetarische mediterrane Gerichte?
Ja. Viele Gerichte eignen sich hervorragend für Gäste, die bewusst auf Fleisch verzichten möchten.
Dazu gehören beispielsweise unsere Bruschetta, Burrata, Antipasti, Rigatoni mit Ricotta und Spinat, Rigatoni ai Quattro Formaggi sowie verschiedene frische Salate.
Eignet sich mediterrane Küche auch für warme Sommertage?
Ja. Mediterrane Gerichte sind häufig leichter als klassische Grillgerichte und deshalb besonders beliebt an warmen Tagen.
Frische Salate, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte sorgen für einen ausgewogenen Genuss, ohne zu beschweren.
Abends allerdings sind Südländer bekannt dafür, deftiger zu essen, auch da haben wir dann was.
Ist das Restaurant auch für Geschäftsessen geeignet?
Ja, absolut. Die ruhige Atmosphäre, großzügigen Sitzbereiche und der aufmerksame Service sorgen für ein gelungenes Essen.
Für Business-Dinner, Kundengespräche oder gemeinsame Abendessen mit Geschäftspartnern bieten wir auch Eventkonditionen an, falls es größer wird.
Ist das BONO auch für Gäste geeignet, die bewusst essen möchten?
Wer Wert auf frische Zutaten, Fisch, Gemüse oder mediterrane Pasta legt, findet bei uns viele ausgewogene Gerichte.
So kann jeder Gast genau die Küche wählen, auf die er gerade Lust hat. Besonders die Salate mit gegrilltem Rind sind ein Knüller.
Was versteht man unter mediterraner Küche?
Die mediterrane Küche umfasst die kulinarischen Traditionen der Mittelmeerregion.
Frisches Gemüse, hochwertiges Olivenöl, aromatische Kräuter, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und ausgewählte Fleischgerichte bilden die Grundlage vieler Rezepte.
Im BONO verbinden wir diese Einflüsse mit hochwertigen Zutaten und einer modernen Interpretation mediterraner Klassiker.
Es gibt auch die Cocktailbar, oder?
Ja, die haben wir ebenfalls beim Ribs & More in Müllheim mit übernommen.
BONO verbindet hochwertiges Essen und eine stilvolle Bar unter einem Dach.
Sprecht ihr im BONO auch Französisch?
Mais bien sûr !
Unser Team spricht auch Französisch. Parallel haben wir für unsere Nachbarn auch die Website komplett auf Französisch übertragen.
Ob Markgräflerland, Hochschwarzwald, Basel in der Schweiz oder direkt auf der anderen Seite des Rheins in Chalampé und Ottmarsheim.
Hier isst das Dreiländereck.
Ist das BONO auch für Gäste aus Frankreich gut erreichbar?
Ja, idealerweise über die Autobahn bei Ottmarsheim oder direkt bei Neuenburg am Rhein. Die Schnellstraße B378 bringt dich schnell zu uns in die Lörracher Straße 1 in Müllheim.