Cuisine méditerranéenne et saveurs de la Méditerranée à Müllheim
Notre restaurant méditerranéen à Müllheim (Bade) vous attend !
La cuisine méditerranéenne en plein cœur de Müllheim !
Des ingrédients sains, des herbes aromatiques, une huile d’olive de qualité et une cuisine qui associe légèreté et saveurs intenses.
Entrées méditerranéennes, pâtes fraîches, plats de poisson, salades croquantes et spécialités sélectionnées apportent directement à votre table toutes les saveurs de la Méditerranée !
Notre carte méditerranéenne a de quoi satisfaire toutes les envies
Ici, vous découvrez une cuisine méditerranéenne saine, préparée avec cœur et passion.
Cliquez et découvrez le meilleur de la France, de l’Espagne, de la Grèce et de l’Italie.
Entrées méditerranéennes (Tapas)
Commencez votre repas comme dans le Sud, en partageant de véritables tapas dès l’apéritif !
Poissons et fruits de mer
Difficile d’imaginer la cuisine méditerranéenne sans poissons ni fruits de mer. Chez nous, vous les dégustez dans les meilleures conditions !
Pasta comme au bord de la Méditerranée
Linguine, Carbonara, Formaggi : les pâtes font toujours plaisir. Découvrez nos recettes authentiquement méditerranéennes !
Salades aux saveurs du Sud
Fraîches, croquantes et parfaites en été : salades à la grecque, versions riches en protéines avec poulet ou bœuf et bien plus encore !
Notre Pinsa originale
La pizza, c’était hier. Les vrais amateurs de cuisine méditerranéenne choisissent une Pinsa de qualité, garnie de produits frais, préparée avec notre pâte maison et nettement plus digeste !
Cuisine méditerranéenne au restaurant BONO à Müllheim (Baden)
Manger méditerranéen, c’est choisir l’une des cuisines les plus équilibrées au monde.
C’est exactement là qu’intervient la philosophie BONO :
- Légumes frais et huile d’olive de qualité
- Poisson, herbes aromatiques, belles pièces de viande et saveurs intenses
- Joie de vivre, moments partagés et convivialité
Nos clients choisissent volontairement nos plats méditerranéens parce qu’ils permettent d’associer gourmandise et alimentation légère et équilibrée.
Les entrées méditerranéennes (Tapas), c’est toute une culture
Ceux qui ont déjà passé des vacances autour de la Méditerranée le savent : la culture culinaire du Sud commence rarement directement par le plat principal.
BONO vous apporte un petit air de vacances à table avec des entrées originales qui donnent immédiatement le ton de votre soirée.
Vous pourrez notamment savourer :
- Bruschetta Classica aux tomates mûries au soleil, basilic et ail
- Bruschetta au saumon mariné maison
- Burrata crémeuse sur tartare de tomates
- Antipasti italiens avec sélection de charcuteries et fromages
- Calamari Fritti
- Poêlée de crevettes à l’ail, à l’origan et aux tomates cerises
Poissons et fruits de mer comme au bord de la plage
La cuisine méditerranéenne, c’est avant tout cela : poissons et fruits de mer, véritables trésors de l’océan.
Servis avec légumes frais, pommes de terre au romarin et sauces méditerranéennes assorties, découvrez notamment :
- Filet de saumon croustillant à l’extérieur et délicatement rosé à cœur
- Délicat filet de bar certifié ASC
- Poulpe grillé accompagné de légumes et de pommes de terre au romarin
- Assiette méditerranéenne composée de trois poissons
Des pâtes qui valent à elles seules le détour
Les pâtes fraîchement préparées font partie des grands classiques de la cuisine méditerranéenne.
Des recettes traditionnelles aux interprétations plus modernes, il y en a pour tous ceux qui aiment se faire plaisir :
- Linguine Frutti di Mare ou aux crevettes
- Linguine alle Vongole aux palourdes
- Spaghetti Aglio e Olio ou Carbonara classique
- Rigatoni Bolognese ou ai Quattro Formaggi
- Un classique apprécié des petits comme des grands : Rigatoni Bolognese
Salades du Sud et salades pour les amateurs de cuisine fitness
La salade reste un incontournable : en accompagnement, en entrée ou en version généreuse et complète pour un plat principal léger et riche en protéines.
Au restaurant BONO, vous retrouvez également la qualité de nos viandes et poissons dans nos salades.
- Salade Mediterraneo Ribs n More avec une touche exotique
- Notre Choriatiki, salade grecque haute en couleurs
- Salade de poulpe grillé, avocat et autres ingrédients frais
- Grande salade au blanc de poulet, lamelles de bœuf ou thon
- Salade de crevettes Black Tiger – à découvrir avec notre pain naan
Pinsa originale : la « meilleure » alternative à la pizza
La pâte à Pinsa est préparée à partir de farine de blé, de riz et de soja. Elle est ainsi non seulement plus riche en protéines, mais aussi particulièrement rassasiante.
Chez nous, la pâte repose jusqu’à 72 heures avant d’être façonnée à la main puis enfournée dans notre four à pierre pour vous offrir une véritable Pinsa originale !
- Pinsa Margherita, Prosciutto e Funghi ou Quattro Formaggi
- Pinsa Vegetariana aux légumes de saison grillés
- Pinsa aux saveurs de la mer : Tonno e Cipolla ou Frutti di Mare
- Pinsa au véritable jambon de Parme ou Diavola
- Pinsa Funghi e Tartufo aux champignons et à la véritable huile de truffe
Des clients de Suisse, de France et du Markgräflerland racontent leur expérience avec notre cuisine méditerranéenne
Sehr gemütlich und trotzdem was
anderes.
Das Essen war sehr lecker.
Super Kinderfreundlich!
Für private Veranstaltungen geeignet.
Immer wieder neue Angebote und Spezialitäten.
Eine kleine Kinderecke drinnen und draußen fehlen noch. Dann wäre es perfekt.
Ich bin viel im Baumarkt Globus und konnte nicht glauben, dass sich im Industriegebiet so eine tolle Location versteckt.
Der Service war super und ließ sich trotz des großen Gästeaufkommens nicht aus der Ruhe bringen. Nach den Burgern, hat man ein feuchtwarmes Handtuch für die Hände bekommen, was sehr beeindruckend war.
Ambiente typisch amerikanisch gehalten.
Alles in allem, ist es einen Besuch wert.
Positiv hervorzuheben: Die Bedienung war nett, aufmerksam und bemüht, was einiges auffängt und den Aufenthalt angenehmer macht.
Kommen wir zum Kerngeschäft: dem Essen.
Mein Burger hatte offenbar einen kreativen Interpretationstag und kam nicht wie bestellt. Geschmacklich okay, aber Bestellung ist Bestellung. Ein weiterer Burger am Tisch war dagegen top – wobei man fairerweise sagen muss: Die Ansprüche dort waren eher auf „Hauptsache satt“ eingestellt.
Die Spare Ribs hatten leider schon bessere Tage gesehen – trocken, eher Pflicht als Kür.
Die Nudeln hingegen: solide Leistung, da gibt es nichts zu meckern.
Beim Salat wurde es dann wieder abenteuerlich: Zutaten vergessen – und als Special Feature gab es Wurzeln. Mehr „Farm to Table“ geht kaum.
Preislich bewegt man sich leicht oberhalb der Komfortzone. Einige Preise sind ambitioniert, manches schlicht teuer – da erwartet man dann auch, dass Bestellung und Inhalt zuverlässig zusammenpassen.
Fazit:
Starkes Ambiente, freundlicher Service, Küche mit Potenzial – aber deutlicher Streuung in der Ausführung. Wenn Details, Bestelltreue und Gargrade sauberer gemanagt werden, ist hier deutlich mehr drin. Aktuell solides Mittelfeld mit klarer Luft nach oben.
Savourer méditerranéen, c’est aussi savourer autrement
Une cuisine méditerranéenne, une atmosphère agréable, un service encore meilleur et toujours la qualité à laquelle nos clients étaient habitués sous le nom Ribs n More Müllheim.
Sous la marque BONO Restaurant, notre concept méditerranéen reste fidèle à son principe : créer quelque chose de spécial avec quelques ingrédients de grande qualité.
Vos événements aux couleurs de la Méditerranée
Vous organisez une fête privée, un événement d’entreprise ou cherchez encore un lieu pour célébrer un anniversaire ? Au restaurant BONO, presque tout est possible !
Événements privés
EVJF, EVG, anniversaires ou fêtes de famille : BONO vous propose non seulement un restaurant, mais aussi un excellent bar.
Grâce à notre emplacement, vous évitez les problèmes liés au bruit, au stationnement ou aux possibilités d’hébergement.
Envoyez-nous votre demande et BONO appétit !
Fêtes d’entreprise
Un projet réussi, un contrat client qui mérite d’être célébré ou simplement l’envie d’entretenir de bonnes relations avec vos partenaires professionnels.
Au restaurant BONO, nous accueillons régulièrement des entreprises venues de Müllheim, Chalampé, Mulhouse, Fribourg et bien au-delà.
Grâce à notre expérience régulière des banquets, nous sommes spécialisés dans les repas d’entreprise et savons comment permettre aux entreprises de faire bonne impression auprès de leurs partenaires tout en faisant plaisir à leurs collaborateurs.
Autres célébrations
Quand on organise une fête pour un groupe, on veut faire le bon choix. Et ici, vous faites probablement le meilleur !
Associations célébrant une montée, clubs souhaitant se retrouver, réunions d’anciens élèves ou encore mariages : chez nous, votre événement est entre de bonnes mains.
BONO appétit : le nouveau Ribs n More amélioré pour le Markgräflerland, l’Alsace et la Suisse
Nous accueillons des clients venus de Neuenburg, Bad Bellingen, Heitersheim, Staufen, Badenweiler et du sud de Fribourg. Nous sommes également ravis de recevoir de nombreux clients de notre voisinage français et même de Suisse.
Mehmet Koc
Propriétaire
Ribs n More à Müllheim (Bade) s’est construit une réputation grâce à une excellente cuisine méditerranéenne préparée avec des ingrédients régionaux de qualité.
Depuis la reprise, nous ne travaillons donc que sur ce qui peut réellement être amélioré.
Nous optimisons nos processus et je me réjouis de pouvoir vous accueillir encore mieux chez nous ! – Mehmet Koc
D’autres spécialités dans le « nouveau » Ribs n More Müllheim
Steaks et plats de viande
Découvrez notre concept de steakhouse et des steaks exceptionnels avec toute la qualité BONO.
Burgers maison
Des burgers vraiment différents : viande de qualité ou version végane, toppings croquants et accompagnements variés.
"Ribs n More "Spareribs
L’origine même du nom Ribs n More ! Vous trouverez ici peut-être les meilleurs ribs de tout le Markgräflerland
Des questions sur votre restaurant méditerranéen BONO à Müllheim ?
Comme dans le Sud, nous n’aimons pas la précipitation et privilégions une atmosphère détendue. Mais lorsqu’il s’agit de vos demandes, nous sommes rapides et toujours prêts à vous répondre.
BONO est-il l’ancien Ribs n More de Müllheim ?
Oui. Au fond, il s’agit toujours du Ribs n More de Müllheim que vous connaissez pour ses bons ribs et son excellent BBQ.
Avec la nouvelle marque BONO, nous faisons surtout évoluer l’ambiance, avec un cadre plus agréable, ainsi que le service et nos processus internes.
Les recettes et tout ce que nos clients apprécient dans nos plats restent inchangés. Nous n’optimisons que les points pour lesquels de véritables améliorations étaient souhaitées.
Où se trouve le restaurant BONO, anciennement Ribs n More ?
Le restaurant BONO se trouve Lörracher Str. 1, 79379 Müllheim (Bade), dans le Markgräflerland.
Les clients venant de Neuenburg am Rhein, Badenweiler, Bad Bellingen, Heitersheim, Staufen, Fribourg ainsi que de l’Alsace toute proche peuvent rejoindre notre restaurant rapidement.
Proposez-vous également des plats méditerranéens végétariens ?
Oui. De nombreux plats conviennent parfaitement aux clients souhaitant volontairement éviter la viande.
Parmi eux, vous trouverez notamment nos bruschettas, burrata, antipasti, rigatoni ricotta-épinards, Rigatoni ai Quattro Formaggi ainsi que différentes salades fraîches.
La cuisine méditerranéenne convient-elle aussi aux chaudes journées d’été ?
Oui. Les plats méditerranéens sont souvent plus légers que les grands classiques du grill et sont donc particulièrement appréciés lorsqu’il fait chaud.
Salades fraîches, pâtes, poissons et fruits de mer permettent de se faire plaisir sans sensation de lourdeur.
Le soir, les Méditerranéens savent toutefois aussi apprécier des plats plus généreux – et nous avons également ce qu’il faut
Le restaurant convient-il aussi aux repas d’affaires ?
Oui, absolument. L’atmosphère calme, les espaces généreux et le service attentionné offrent un cadre idéal pour un repas réussi.
Pour les dîners d’affaires, rendez-vous clients ou repas avec des partenaires professionnels, nous proposons également des conditions adaptées aux événements lorsque le groupe est plus important.
BONO convient-il aussi aux personnes qui souhaitent manger de façon équilibrée ?
Si vous privilégiez les ingrédients frais, le poisson, les légumes ou les pâtes méditerranéennes, vous trouverez chez nous de nombreux plats équilibrés.
Chacun peut ainsi choisir exactement la cuisine dont il a envie. Nos salades au bœuf grillé sont notamment un véritable coup de cœur.
Qu’entend-on par cuisine méditerranéenne ?
La cuisine méditerranéenne regroupe les traditions culinaires des régions bordant la Méditerranée.
Légumes frais, huile d’olive de qualité, herbes aromatiques, poisson, fruits de mer, pâtes et viandes sélectionnées constituent la base de nombreuses recettes.
Chez BONO, nous associons ces influences à des ingrédients de qualité et à une interprétation moderne des grands classiques méditerranéens.
Il y a aussi le bar à cocktails, n’est-ce pas ?
Oui, nous avons également repris le bar de Ribs & More à Müllheim. BONO réunit cuisine de qualité et bar élégant sous un même toit.
Parlez-vous aussi français chez BONO ?
Mais bien sûr ! Notre équipe parle également français. Et pour nos voisins français, nous avons aussi traduit l’intégralité de notre site.
Que vous veniez du Markgräflerland, de la Forêt-Noire, de Bâle en Suisse ou directement de l’autre côté du Rhin, depuis Chalampé ou Ottmarsheim :
ici, toute la région des Trois Frontières se retrouve autour d’une bonne table.
Le BONO est-il facilement accessible depuis la France ?
Oui. Vous pouvez notamment venir par l’autoroute via Ottmarsheim ou traverser directement le Rhin à Neuenburg am Rhein. La voie rapide B378 vous conduit ensuite rapidement jusqu’à notre restaurant situé Lörracher Straße 1 à Müllheim.